AMELIA BIO
Toscana IGT Regione Toscana Alcol 14.% vol Uve 100% Cabernet Franc
Vinificazione e affinamento

Il cabemet frane "Amelia" nasce da un appezzamento di poco più di 3000 metri situati a Fauglia, nelle dolci colline pisane. Vendemmiato a mano in cassette e vinificato in piccoli contenitori di acciaio inox. Al termine della fermentazione alcolica il vino è stato messo in barriques francesi da 225 litri. Le pratiche biologiche adottate, le rese basse della pianta, e l'attenta selezione dei grappoli raccolti in vendemmia, hanno creato un vino interessante, ricco nei profumi e dal palato di buona struttura e persistenza. "Amelia" 2017 si apprezza meglio servito a 18-20°C . Il vino non è stato filtrato, chiarificato e non ha subito nessuna pratica enologica.
Descrizione del vino
Amelia si presenta di un colore rosso rubino molto intenso. Ottima l'espressione e la complessità aromatica: al naso spiccano intense note di confettura di prugna e di frutta scura matura come mora, mirtillo e ribes nero. Perfettamente integrati gli aromi di cioccolato e liquirizia. Al palato il vino è armonioso, con un'ottima e bilanciata struttura; la rotondità e la dolcezza dei tannini lo rendono compatto, elegante, con un finale estremamente lungo ed un retrogusto speziato molto persistente.
Azienda Agricola Gli Archi s.r.l. Sede Legale: Via Querciole, 4 Agriturismo: Via Poggio alla Farnia, 56043 Fauglia ( P1 ) P.Iva 02254290501 Tel: 050 657911