Orari di apertura 
 venerdì 14 : dalle ore 16.00 alle ore 22.00
 sabato 15: dalle ore 11.00 alle ore 22.00
 domenica 16: dalle ore 11.00 alle ore 21.00

Come lo scorso anno, la kermesse vede coinvolti i bar e i ristoranti che si affacciano sulla Piazza e nelle vie intorno con l’offerta di menù a tema “Terre di Pisa”, l’organizzazione di show cooking e di laboratori di degustazione per adulti e bambini, nonché corner espositivi tematici. Per la realizzazione di tutte le iniziative sarà richiesto l’utilizzo di prodotti del territorio ed in particolare degli espositori aderenti alla manifestazione.

Sono previsti tour guidati di formaggio, salumi e vino condotti da esperti degustatori e sommelier presso gli stand degli espositori. Ci saranno inoltre momenti di animazione con seminari su educazione alimentare, sicurezza degli alimenti e sana alimentazione in collaborazione con l’Università di Pisa.

Uno spazio informativo sarà dedicato alla destinazione turistica “Terre di Pisa”, con informazioni sulle aperture di musei e dei principali luoghi di attrazione turistica sia in città che in provincia, sulle visite guidate che combinano arte, storia e gastronomia, sulle offerte di soggiorno e di esperienze agroalimentari di qualità.

Infine, uno spazio dedicato ai bambini e alle famiglie, con attività didattiche legate alla sana alimentazione.